감식초 효능과 부작용 정리

  감식초 효능과 부작용 정리

감식초는 감을 숙성시켜서 만든 식초입니다. 상품성이 떨어져 팔 수 없는 감이나, 덜익은 감을 그대로 발효시켜서 만드는 식초입니다. 맛이 부드러워서 음식 조리에 사용하거나, 그냥 마시기도 합니다. 처음에는 시큼해서 먹기가 힘든데, 먹다보면 익숙해져 중독될 정도로 좋아지기도 한다고 합니다. 

오늘은 감식초 효능과 부작용에 대해 좀 더 알아보겠습니다.

피로회복

감식초는 우리 몸의 신진대사를 높여줘 체력 향상에 도움이 되고, 감식초에 들어있는 구연산 성분은 피로감의 주 원인인 젖산의 분해 작용을 촉진하는 효능이 있습니다. 그리고 감식초는 몸속의 노폐물 배출을 도와주기 때문에 몸의 피로 회복에 효능이 있습니다. 감식초에 다량 함유된 비타민C는 면역력을 높여줘 감기 같은 질병 예방에 도움이 된다고 합니다 .

변비예방

감식초에 들어있는 구연산 성분은 장의 운동을 원활하게 도와주기 때문에, 변비 예방에 효능이 있다고 합니다.

뼈 건강에 도움

감식초에 들어있는 아미노산과 유기산들은 칼슘의 흡수를 도와줘 뼈를 튼튼하게 만들기 때문에 성장기 어린이들의 골격 형성이나, 뼈가 약한 노인들의 골다공증 예방에 효능이 있습니다.

음식보존

감식초에 들어있는 탄닌, 아스코르브산 성분은 음식의 산성도를 낮추어, 음식물을 보존하는 효과가 뛰어나다고 합니다.

혈관질환 예방

감식초에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어주는 작용을 해서, 혈류가 원활해지도록 도와주기 때문에 고지혈증, 동맥경화, 고혈압 같은 혈관질환 예방에 효능이 있다고 합니다. 

살균 작용

감식초에 들어있는 시르트산 성분은 항균, 살균 기능을 가진 성분입니다. 식중독의 원인인 포도상구균, 살모넬라균 등에 대해 살균 효과가 뛰어나다고 합니다 .

피부 건강

감식초에는 비타민E성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민E 성분은 노화의 원인인 활성산소를 제거하고, 세포의 손상을 막아 피부 노화예방에 효능이 있다고 합니다. 또한 비타민C는 메라닌 생성을 억제해, 기미, 주근깨 등의 잡티 예방에 도움이 된다고 합니다.

다이어트 효과

감식초에 들어있는 페톤과 항비만 아미노산 성분은 지방의 합성을 억제해주고, 지방의 축적을 막기 때문에, 다이어트에 효과가 있다고 합니다.

감식초 부작용

감식초는 위산 분비를 자극해, 속쓰림 증상이 나타날 수 있습니다.

감식초에 들어있는 탄닌 성분은 다량 섭취시에 변비를 유발할 수 있습니다.

이상으로 감식초 효능과 부작용에 대해 알아보았습니다. 

오늘도 행복하고 건강한 하루 보내세요. 감사합니다. 

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