거위의 꿈

팔도비빔면 소스 만들기 비법 팔도비빔면 소스가 따로 양념장으로 시판된다면 굉장히 많이 팔릴것 같은데요. 오늘은 마약과도 같이 중독성을 지닌 팔도비빔면 소스 만들기 방법에 대해 알아보겠습니다. 고추장 3스푼고추장은 보통 매운맛으로, 취향에 따라 매운맛을 조절할 수 있는 양념입니다. 참고로 팔도비빔면은 청양고추장을 쓴다고 하네요. 진간장 2스푼국간장, 양조간장 말고 진간장으로 2스푼을 넣어야 합니다. 양념장은 대부분 진간장을 사용합니다. 설탕 3스푼비빔면소스에는 반드시 설탕이 들어가는데요. 생각보다 많이 들어갑니다. 무려 3스푼, 단맛을 안 좋아한다면 2스푼으로 줄여도 괜찮습니다. 단 감칠맛이 약간 떨어짐. 참기름 1/8스푼참기름은 짜파게티의 올리브유같은 역할이라고 생각하면 됩니다. 고소한 맛을 내는 재료...