야콘 효능과 먹는법 정리
야콘 효능과 먹는법 정리 야콘은 남아메리카 안데스지역이 원산지로, 국화과 식물입니다. 고구마와 비슷하게 생겼고, 참마, 배 맛이 섞인 듯한 맛이 나서 '땅속의 배'라고도 불립니다. 야콘의 뿌리는 생식하거나, 샐러드, 즙 등으로 섭취하고 잎은 차로 먹기도 합니다.야콘 뿌리에는 프락토올리고당이라는 건강 성분이 많이 함유되어 있습니다. 야콘은 활성산소를 제거하는 생리활성 물질이 풍부한데요. 오늘은 야콘 효능과 먹는법에 대해 알아보겠습니다. 당뇨예방야콘 효능 첫번째는 당뇨예방입니다. 야콘에 들어있는 알파글루코옥시다이제라는 성분은 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주고, 혈액속에 있는 당을 배출시켜 줍니다. 야콘에 함유된 인슐린 성분은 몸안의 포도당의 양을 일정한 수준으로 유지시켜주며, 이눌린 성분은 인슐린의 분..
슈퍼푸드
2017. 5. 31. 16:05